Egyszerű és gyors étel, kevés hozzávalóból. Igazi hétköznapon is összedobható ebéd vagy vacsora. 

Hozzávalók: 

1 csomag mirelit spenót (450 g)

5 dl tej

3 gerezd fokhagyma

só

2 evőkanál olaj

2 evőkanál liszt

néhány tojás

Az olajat felmelegítjük egy fazékban, hozzáadjuk a lisztet és jól elkeverjük. Kicsit hagyjuk pirulni, majd hozzáöntjük a tejet. Ha a tej felmelegedett, beletesszük a mirelit spenótot. Közben felteszünk néhány tojást is főni. Néha megkeverjük a spenótot és ha már kicsit megolvadt, a fokhagymát is belereszeljük és megsózzuk. Megvárjuk, amíg a spenót teljesen kiolvad a tejben. Közben kevergessük néha, nehogy leégjen. Ha az egész krémes és nincsen benne már fagyos darab, kész is. 

Egyszer a sóskát is ki kéne próbálnom, mert még soha nem ettem.