Hihetetlenül jó kaja, bár nyáron nem a legkellemesebb káposztát dinsztelni hozzá 1 órán át. De amikor megkóstolom, akkor úgy érzem, megéri. Közben 4 kenyeret is megsütöttem, úgyhogy meglehetősen felforrósodott a helyzet a konyhámban.

A káposztát reszeljük le, sózzuk meg, majd hagyjuk állni negyed órát. Nyomkodjuk ki a levét.

Olajon karamellizáljunk meg 1 evőkanál cukrot. Erre mehet a káposzta.

Addig kell dinsztelni, amíg szép barna nem lesz. Ez baromira sok időt vesz igénybe, akár 1 órát is. Kevergessük meg gyakran, nehogy leégjen.

Ha már jó barna, akkor mehet rá sok-sok frissen őrölt bors.

Közben főzzünk hozzá kockatésztát és keverjük hozzá a káposztát.

Van, aki cukorral szereti, én viszont nagyon sok borssal.

Ha tetszett a recept, lájkold Káosz Kapitányt a facebookon: 

https://www.facebook.com/pages/K%C3%A1osz-Kapit%C3%A1ny-Konyh%C3%A1ja/283346191810827