Nyár = lecsó

 2014.06.28. 13:55

Hozzávalók:  70 dkg paprika  30 dkg paradicsom  1 szál kolbász fele 1 db vöröshagyma 1 db cukkini 1 db hegyes erős paprika fele só  olaj Elkészítés:  A hagymát felaprítjuk, a kolbászt felkarikázzuk, a paprikát, a paradicsomot és a cukkinit is felszeljük.  A…

Címkék: paradicsom paprika cukkini lecsó

Cukkini lasagne

 2013.07.28. 10:29

Tészta helyett cukkini kerül ebbe az ételbe, így könnyebb, nyáriasabb ételt kapunk. Hozzávalók: 2 db sárgarépa fél zeller 1 db vöröshagyma fokhagyma 50 dkg darált hús 4 db paradicsom 5 dl besamel (5 dkg vaj, 5 dkg liszt, 5 dl tej) 15 dkg reszelt sajt 2 nagyobb…

Címkék: nyár cukkini lasagne

Pizza Day, avagy a cukoku pizza

 2013.07.12. 13:54

Amikor Amerikában egy táborban dolgoztam, a gyerekek mindig majd kiugrottak a bőrükből, ha pizza day volt. Én is nagyon szeretem a pizzát, sőt szerintem mindenki, hiszen a tészta és a sajt közé mindenki azt kérhet és rejthet, amit szeret. Nemcsak enni szeretem a pizzát, hanem…

Címkék: pizza cukkini kolbász kukorica sonka.

Lecsó túrós tésztával

 2013.07.05. 15:40

Elsőre nagyon érdekesnek tűnt ez a kompozíció, de állatira megtetszett. Eddig még soha nem gondoltam a lecsó és a túró párosítására, de most lecsót akartam főzni és volt egy kis felhasználandó túróm, mivel éppen költözködünk és ki kellene ürítenem a…

Címkék: túró paradicsom paprika tészta cukkini lecsó túrós tészta

Nagy sajnálatomra nem vagyok egy nagy halrajongó, de dolgozom az ügyön. A legfinomabb hal, amit valaha ettem a nílusi sügér volt, sajnos azt nehéz megközelíteni, de ez az afrikai harcsa egész jó. A helyi piacon vettem a halboltban, és állítólag Nagybajcson tenyésztik. A kuszkuszt is…

Címkék: cukkini kuszkusz karfiol egészséges afrikai harcsa

Quiche

 2013.06.21. 08:53

Egyik nap átjött a tesóm és a barátnője vacsizni hozzánk és quesadillát készítettünk. Ehhez sütöttem csirkét, cukkinit, gombát, volt még kukorica, sok-sok sajt. Már akkor kitaláltam, hogy ami megmarad ebből a sok mindenből, azt egy quiche formájában fogom újrahasznosítani.…

Címkék: gomba sajt cukkini quiche leveles tészta

Cukkinis-gombás spagettiomlett

 2013.06.09. 14:47

Végre sikerült beszereznem A két falánk olasz című szakácskönyvet és eléggé megihletett. Frittata di maccheroni néven szerepelt  a recept és Carluccio azt írja, hogy ez az étel a spanyol tortilla olasz megfelelője. Jó ebédre, meg vacsorára is, de őszintén szólva mi még…

Címkék: spagetti gomba cukkini omlett spagettiomlett a két falánk olasz carluccio