Pasta all'arrabbiata

 2013.08.08. 18:49

Avagy csípős, fokhagymás, paradicsomos tészta.

IMG_1995.JPG

1 fej vöröshagymát és 2 gerezd fokhagymát felaprítunk. Olajon dinszteljük. Fél kiló paradicsomot leturmixolunk és hozzáadjuk a hagymához. Sózzuk, borsozzuk, chilizzük. Amíg a szósz fő, kifőzünk 30 dkg tésztát. Nálam most spagetti volt, de jobb pennével. Ha kész a tészta, összekeverjük a szósszal. Ideális esetben parmezánnal tálaljuk, bár nálam most az sem volt. 

A bejegyzés trackback címe:

https://kaoszkapitanykonyhaja.blog.hu/api/trackback/id/tr805452603

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Rákóczis first foot 2013.08.08. 18:52:55

Ez olyan finomnak hangzik, hogy mindjárt meg is főzöm!

LouiS 2013.08.08. 19:56:08

A nagyon eredeti recept szerint vöröshagyma sem kell bele, némi petrezselyem a végén a tetejére és a parmezánt is le szokták hagyni (bár szerintem anélkül elképzelhetetlen).

lordgomba 2013.08.08. 20:24:35

Köszi a tippet :)

Jóléti Dán Kekszesdoboz 2013.08.09. 15:46:57

@JohnHenry: Alap, nekem is ez jutott eszembe :D

nagypapi · http://kozosgomba.blogspot.hu/ 2013.08.09. 19:45:53

Paradicsomot nem kell turmixolni, elég héjazni-magozni-darabolni. Jobb, ha nem pempő, hanem kicsit darabos. Az eredeti recept lányege az olcsóság (volt), ergo sajt nem került rá, viszont olívaolaj igen.

toroloco 2013.08.10. 10:06:15

@Wind Callman tér: +1 és már a cím olvasásakor felvihogtam.
"I can kill catering with a thought."
süti beállítások módosítása