Hozzávalók:
70 dkg paprika
30 dkg paradicsom
1 szál kolbász fele
1 db vöröshagyma
1 db cukkini
1 db hegyes erős paprika fele
só
olaj
Elkészítés:
A hagymát felaprítjuk, a kolbászt felkarikázzuk, a paprikát, a paradicsomot és a cukkinit is felszeljük.
A hagymát kevés olajon megdinszteljük, majd összesütjük a kolbásszal.
Hozzáadjuk a paprikát, ha ez félig megpuhult mehet hozzá a felaprított fokhagyma, és a felkarikázott erős paprika, majd a cukkini is. Fedő alatt pároljuk, közben megsózzuk.
Amikor ezek már majdnem készre főttek, hozzáadjuk a paradicsomot is.
Nagyjából 5 percig még hagyjuk fedő alatt főni.
Ropogós fehér kenyérrel tálaljuk.