Hozzávalók: 

1 csomag leveles tészta

2 fej hagyma

20 dkg felkockázott szalonna

4 tojás

2 dl tejszín

10 dkg sajt lereszelve

olívaolaj/vaj

só

bors

szerecsendió

Elkészítés: 

A piteformát kivajazzuk, majd elegyengetjük benne a tésztát. Ráteszünk egy sütőpapírt, amire valami nehezéket öntünk, például lencsét vagy rizst. Így nem fog felpuffadni a tészta az elősütésnél. 180 fokos sütőbe toljuk 15 percre.

A hagymát félkarikákra vágjuk és a felkockázott szalonnával kevés olívaolajon megdinszteljük. 

A tojásokat elkeverjük a tejszínnel, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a reszelt sajtot, és reszelünk bele egy kevés szerecsendiót. 

A tésztát kivesszük a sütőből, kivesszük belőle a sütőpapírt a nehezékkel együtt, majd beleöntjük a hagymás szalonnát, arra pedig a tojásos tejszínt. 

Visszatesszük a forró sütőbe fél órára.